Njutningsgryta med kyckling!
Tag 2 stora fileer kyckling och strimla bryn i lite olja.
Tillsätt en ananas "färsk" hackad.
Tillsätt 5 dl grädde
1 burk majskorn
2 tsk sambal oelek
vitpeppar och salt ca en tsk
Skär i tunna skivor en zucchini "likt pastaplattor".
Koka på spisen i ca 40 minuter på svag värme.
Tillsätt eventuellt maizena redning.

Ta upp färskpotatis och koka och  garnera med dill.
Njuuut!

Efterrätt:
Baka muffins med blåbär (1.5 dl).
Rör ihop 1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
125g smör
1 msk blåbär och lägg ovanpå.
Garnera med färska blåbär från skogen

Detoxkur!

 I fem dagar har jag njutit av juicer av grönsaker och frukt!
Tänk 5,5 kg ner och lättare och gladare! Inte klokt.

Körde i råsaftcentrifug äpplen typ 4 och halv gurka, lite zucchini, rödbeta, alfaalfagroddar, selleri, avocado och spenatblad, från rabatten, lite korianderblad typ några nävar av vardera.   Jag tillsatte lite mango, ananas typ halva och mjölksyrebakterier från apoteket kronan. Öppningsbara.

Blandade yoghurt med blåbär och mixade till frukost, drack citron och limevatten hur mycket som helst och startade alltid dagen med detta.
Tränade minst en halvtimme per dag för att inte somna :-)
Nu mår jag prinsessa!

Idag har jag varit på jogg-promenad. Att det blev promenad emellanåt var för att hinna se på rådjur som sprang på isen och djurspår i skogen. Mysigt och uppfriskande. orken kommer smygande. Försökte andas och fokusera.
Väl hemma några koppar the och baka.
Bakat rågbröd med fikon och valnötter, mmm ska bli gott med smör som smälter när jag provsmakar.
Det blev helt alkoholfritt vin i helgen, provade att dricka vanligt vin men det gick inte, smakade dåligt. Konstigt, jag brukar tycka att vin är gott-
Känner mig lite ensam och svårt att fatta att jag har fått mitt liv tillbaka och kan göra vad jag vill utan att måsta va med R.
Tänkte på det här med att jag är långsammare och mer fundersam nu. Tror att R skapade en ständig stress, (läste det på appen från Karolinska, "Rökfri").I alla fulla fall känns det bra att göra allt i lugn och ro

Goa små  rågbröd a la mig

50g jäst
6 dl ljummet vatten
1 litet pkt fikon hackat.
1 dl valnötter
3 msk honung
1.5 ca dl lantbrödsmjöl, ljust.
Jäs i 40 minuter

Baka ut till ca 12 bröd.'
Jäs i 30 minuter

225 gr i ca 15 minuter, mitt i ugnen.

smör som smälter på bullen och njuut!!!

Regn och rent

Imorse regnade det när jag var ute och gick före jobbet. Tänker att regnet tvättar bort smuts och tårar. Vet att det kanske inte är riktigt så-.
Min mormor lärde mig att springa ut i regnet och låta håret få sitt balsam av regnet. Hon påstod att det var hemligheten bakom sitt långa hår, 60 år och långt mörkt hår ned till midjan.

Har alltid älskat regn och åskväder. Jag brukade dansa i regnet som liten, men det skulle nog väcka uppmärksamhet idag.

Jag vet i alla fall att jag tycker mycket om naturens krafter och att se på årstidsväxlingarna. Vill leva ett positivt liv och väljer mina tankar om tillvaron. Det fungerar för mig i vardagen om inte något riktigt speciellt händer.

Tackar livet och alla möjligheter som finns!

Njuta på restaurang

Hade bokat ett restaurangbesök med en trerätters på kvällen till den första dagen på mitt nya liv. En härlig getost med honung och rostade gränsaker, kalvfile med tryffelsås och potatiskaka, och en creme brulee till efterrätt serverad på superfina tallrikar och i lugn miljö.

Bestämde mig snabbt på vägen dit att göra det lite festligare genom att beställa in alkoholfritt vin, Cabernet Savignon och ett hibiskusvin av hibiskusblomman. Kände mig otroligt värdefull och uppassad. Inte ens den sura garderobiären kunde rubba mitt humör. Ett annat tillfälle hade jag exploderat, men jag tror att jag bestämt mig nu för sista gången.

På jobbet har jag tagit med lakritsthe och morotsbröd med philadelphiaost, njuuuter.
I morse gick jag 6 km i mycket snabb takt och bytte om på jobbet och kände mig oerhört fräsch, njutter av varje andetag när jag går. såg hur solen kastade ett gulaktigt sken på snön trots en lite mulen dag. Hörde fåglarna kvittra i träden på väg till jobbet och njöt av känslan att inte bli andfådd i backarna.

Ska ta en sallad till lunch och sitter nu och njuter med mitt arbete.

Slutar röka igen !

Idag har jag promenerat PW jättesnabbt till jobbet för att få en liten energikick inför allt arbete jag har. Kör med plåster och the istället för kaffe.


Bakade morotsbröd igårkväll för att njuta till ett gott lakritsthe' ska bjuda min kollega som hon också slutar idag.

Njutning..

Morotsbröd...mmm

3 rivna morötter
1pkt jäst
5dl ljummen yoghurt rör ihop.
5 dl grahamsmjöl
5-6 dl vetemjöl
1 tsk salt

Jäs i 1 timme och baka ut i 6 delar
Ugn på 225 grader och grädda i 20 minuter.
Smör på och njut, när de kallnat njuut med philadelphiaost.

Detox

Kört detox och råpressade safter i 5 dagar...skönt mår bra 4 kg ner och mår prinsessa.
Till frukost 2 citroener
4 Apelsiner
1 msk olivolja

Råpressa sedan allt du kan komma över ...:-)

Underbart  vítlök och koriander för levern....